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《融合中西醫學提出的全民健康新主張》 防癌之母、健康之神 莊淑旂博士的「女性三春」全面進化版 首創全球唯一闡述男性三大體質轉換關鍵期 ⎯⎯⎯ 「男性三春」 ▍ 本書可以解決你的這些疑問： ★一定要吃轉骨方嗎？ ★如何教男孩清潔「小弟弟」？ ★初潮前，怎麼幫女兒做好身心準備？ ★「養精」蓄銳，該怎麼吃？ ★小月子，要格外留心哪些事？ ★男性有更年期嗎？ ★怎麼存「骨本」和「齒本」？ ★決定健康延壽的關鍵是什麼？ ▍ 從《黃帝內經》到現代醫學：男女有別，養護關鍵也不同 十世紀以前，東西方的醫學普遍採用「一性模式」，認為男女性的身體構造並無差異。然而，早在五千年前的《黃帝內經》中，便已從「腎氣」的角度揭示男女有別的成長週期與養生觀。 所謂「女七男八」，意指女性以七年，男性以八年為一個生命週期，分別展現出不同的身心變化與健康特徵。順應這些階段性的轉折，不僅預防疾病，還能維持健康、延年益壽、享受人生。 莊靜芬醫師承襲母親莊淑旂博士對女性生命週期的深刻洞察⎯⎯⎯女性三春，並融合自身數十年臨床經驗觀察與中西方醫學精隨，首創針對男性的三大關鍵期⎯⎯⎯男性三春，構築「全人健康」的藍圖。同時提醒大家，男女在性別與身體構造上的差異，意味著調養方式必須因人而異；依據不同階段的需求養護臟腑，改善體質，就能真正甦醒健康。 ▍ 生命節律與養生關鍵：男性三春 × 女性三春 ◆男性三春 (1)轉大人期：第二性徵初現，首重筋骨與氣血調理 (2)射精期：照護陰莖，養護肝腎，注重養精蓄銳 (3)初衰期：濡養肝血，補足腎氣，遠離初老症候群 ◆女性三春 (1)月經期：善養經期，調順氣血，身心安和自在 (2)養胎坐月子期：孕育新生，更是調理體質的黃金契機 (3)更年期：坦然迎接身心蛻變，活出自在與喜悅 ▍ 關於生長、生育、生命、生活的健康全書 依照性別養護臟腑機能，結合天然草本「大藥」補足營養，把握時機調整偏頗體質，並順應四時節律來怡然養生⎯⎯⎯本書將逐步分享如何在每個生命階段，專注享受過程，用心照顧自己，找到健康長壽的不二法門。 本書特色 ◎首創理論：提出男女三大身心發展關鍵期與八個生命週期，完整剖析健康藍圖。 ◎中西醫結合：深入分析不同性別的生理週期特徵與潛在問題，提供專屬照護與飲食指南。 ◎古今融合：取經古籍智慧，依年齡分段設計改善體質、維持健康的運動建議與食療方。 ◎藥食同源：精選多道兼具營養與療效的料理，包括男女轉骨方、滋補臟腑佳餚、月子調養菜單、腹部大掃除食譜等，貫徹以食補代替藥補，以廚房代替藥房的核心精神。

★《星期日泰晤士報》2024年 暢銷書★ ★亞馬遜暢銷食譜書，評分近五顆星，共計千則評分★ ★亞馬遜編輯精選2024年最佳書籍★ ★入圍詹姆斯比爾德獎(James Beard Foundation)決選 ★ ★贏得2025年美食作家協會獎 (Guild of Food Writers Award)專業食譜書獎 ★ 當你因麩質、雞蛋、乳製品等過敏原而備受困擾，當你是位純素者卻是甜點狂熱者時，看著垂涎欲滴的甜點卻因為過敏限制而無法大快朵頤，這本書將會是你的救曙。卡塔琳娜．瑟梅莉帶你突破侷限，重新定義美味與自由。無論是經典的英式司康、香甜可口的草莓瑞士捲到綿密滑順的蔬菜鷹嘴豆泥薄餅，都能有不含任何過敏原的版本。 「理解烘焙、變通配方」從基礎成分到完整食譜，從理論原理到實務應用，透過嚴謹的科學指引與細膩的食譜改良，讓你不必在「不能吃」與「想吃」間掙扎。 ★ 口感零妥協 無蛋、無乳、無麩質，但吃起來卻毫無差異，完美還原經典美味 ★ 科學為基礎 深入解密食材化學與烘焙原理，讓替代配方也能穩定成功 ★ 100道↑經典創新食譜 重構過敏人也能大快朵頤的經典食譜 ★ 可量化的調整原則 明確配方轉換公式，讓你輕鬆改編任何食譜，創造專屬自己的版本 ✦▍專業推薦 我們當中有許多人避免食用麩質、乳製品或蛋，也大多認識一些有這類需求的人——當你想要體貼地為他人烘焙時，這本出色的書正是你的首選。卡塔琳娜的食譜不但美味、萬無一失，甚至讓你完全察覺不出它們「缺少」了什麼。 —— Mark Diacono ，《Spice: A Cook's Companion》作者 卡塔琳娜是過敏友善食譜的大師！許多無麩質／無蛋／無乳的配方雖然外觀誘人，但實際做出來卻常常讓居家烘焙者失望。而 卡塔 的食譜經過反覆驗證，作法穩當。對我這樣缺乏過敏烘焙經驗的人來說，我知道她的食譜不只容易上手、成果穩定，還會跟照片裡一樣漂亮。 —— Matt Adlard，《Bake it Better》作者 《無過敏的烘焙聖經》具備我對一本優秀烘焙書的所有期待：細緻的步驟說明、美麗的照片、誘人的食譜，以及恰到好處的烘焙科學解析，讓任何人都能覺得自己像個專家。《無過敏的烘焙聖經》實用又優雅地傳遞了一個美好訊息——烘焙屬於每一個人。 —— Erin Jeanne McDowell ，《The Book of Pie》作者、《Happy Baking》主持人 卡塔琳娜完成了看似不可能的任務：她打造了一本最全面、最易懂、最具視覺引導性的烘焙指南，專門針對有飲食限制的人，卻又絲毫不犧牲風味與口感。你曾對配方轉換有的每一個疑問，在這本書中全都有解答。這遠不只一本食譜書，它是一部烘焙科學的聖經！ —— Tessa Arias，Handle the Heat 創辦人 我們終於擁有了一本權威而又美味的指南，可以實現我們對無麩質、無乳製品、無蛋與純素甜點的夢想。卡塔琳娜替我們省去了轉換配方時的猜測與不安，賦予每位烘焙者信心。如果你曾想過替換某項食材，卻不確定該怎麼做，《無過敏的烘焙聖經》會為你指明方向。 —— Zoe Francois，《Zoe Bakes Cookies》作者、《Zoe Bakes》節目主持人 本書特色 ◎科學與系統視角：不是純粹的無乳製品、無蛋、無麩質等沒有過敏原食譜，而是能夠依據科學基礎和系統化來改編食譜，能夠對各種成分深入理解，和這些成分在烘焙中的作用和特性。基於這些原則，就能根據原理轉化成適合自己的生活方式和飲食。 ◎詳細的規則說明：涵蓋四大食材類別、成功修改食譜的十大要點、了解食材特性等不同規則，讓讀者搞清楚烘焙科學。 ◎風味與視覺兼具：超過一百五十道食譜，專注於特定的飲食要求：無麩質、無乳製品、無雞蛋、素食和無麩質素食等。風味和口感都能夠跟「常規」的食譜一樣美味，內頁的照片也一樣精美，讓人也嘗試做看看。 ◎不同的案例研究：借鑒了科學和數學，教導讀者能夠依據原理和規則實際操作，也有詳細的流程圖。不僅適合單一食譜，而是能廣泛使用在各種烘焙食譜。

「中藥沒有副作用？」「黑色的食物都能補腎？」 「大量流汗就可以減肥？」「多吃薑有益健康？」 網路上流傳的各種「健康」偏方，到底是真是假？ 跟著老中醫釐清觀念、破解迷思，重新認識「中醫養生」的真正意義 《黃帝內經》曰：「生之本，本於陰陽。」萬物生命的根本在於陰陽，人也不例外，這也是為什麼中醫講究陰陽平衡，以及辨證調理、施膳。本書內容結合中醫基本理論與實用養生方法，從陰陽觀念談起，延伸到體質分類、氣血調理、五臟養護，並介紹適合不同季節、不同族群的養生建議。 閱讀本書，你會了解到 —— ◎陰陽是身體平衡的關鍵，以及如何有效調節陰陽 ◎氣虛、血虛、陽虛……究竟差別在哪裡 ◎中醫說的氣血是什麼，如何養出好氣色 ◎怎麼讀懂五臟發出的危險訊號 ◎依據食物與藥材的四性五味，製作調理身體的美味料理 ◎怎麼運動、怎麼生活，怎麼順應四季來養生 透過條理化的闡述中醫養生觀念，幫助讀者建立正確的健康知識，結合實拍照片與詳細且易於實踐的指引，讓你真正理解中醫核心的理論，運用中醫的智慧，依循貼近生活的養生建議，學會如何好好照顧自己。 本書特色 ★附有簡易體質測驗，可以自行檢測體質屬性，讓養生調理有據可循。 ★精選百道日常與藥膳食譜，充分發揮食材與藥材的效用，吃對才能真正療癒身體。 ★結合按摩、刮痧、拔罐、艾灸等經絡穴位保健法，輔助改善因體質偏差所引起的不適症狀。 ★詳實說明四季飲食、起居、精神與運動調養之道，提供季節性常見疾病的預防與調理方法。 ★特別整理年長者、兒童、女性與男性等不同族群，「因人而治」的健康養護重點。