這本書的前一本作品《一個人吃太飽》，
每次重看都覺得「怎麼全都在講吃的呀∼」
因此這次打從一開始就告誡自己:
「一定要在空檔時間加一點『幫助消化的運動』。」
只是一路上吃得太盡興，忘了要做有助消化的運動，
從頭到尾都只顧著吃吃吃。
結果，這本書再度淪為全篇都在吃吃喝喝的美食之旅（對……對不起呀）。

在茨城•福島篇中，我們曾經很悠閒地在這裡四處觀光、享受各種美食，
沒想到後來的「東日本大震災」將這個地區震得慘不忍睹。
有些店家已經無法繼續營業，居民們也還驚魂未定，
要不要將當時開心旅行的內容收錄在書中，的確讓我們猶豫了許久。
不過，看到災區逐漸復原，大家都很努力地過日子，
加上我非常希望「大家都能像當初我去旅行時那般安心地過生活，
期盼這些地方能夠早日回復到當時開心地四處旅遊時的模樣……!」
因此決定還是收錄這些內容。

在此要談一點私事。
這本書是我個人的第20本作品，
最初開始寫書時，並沒有想過日後會推出這麼多作品，
就連我自己也嚇一跳:「不知不覺也出這麼多本了……」
這一切當然要謝謝一直支持著我的所有人。
不斷鼓勵我的讀者、讓我感到安心的工作人員、
與我同行的旅人及旅行當地提供協助的人們、
提供我許多好點子的台灣工作夥伴，
以及所有暗地裡默默支持著我的人們，
我的心無時無刻都在感謝著大家。

最後要向災區的人們致上我的慰問之意，
衷心祈禱大家都能早日展露笑顏。

２０１１年６月 高木直子

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台灣吃太飽美食之旅篇——火鍋

──摘自《一個人和麻吉吃到飽：高木直子的美味關係》p160-161

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送給想和麻吉一起吃到飽的你們！

一個人和麻吉吃到飽──高木直子的美味關係

高木直子◎著 陳怡君◎譯

號外！感謝台灣吃到飽特別篇！
高木直子首度跨海來台記錄台式美味。
外加橫掃日本八大縣市48道美食享受，
要讓讀者麻吉們大滿足！

我，高木直子，個子小但胃可不小喔，
老闆，感謝招待，再來一碗！