◎原出版社簡介
蘭連．彼得斯與史墨爾出版社(Ryland Peters & Small)，創立於1995年，為當時彩色圖文書出版業帶來全新氣象。該公司同時在倫敦與紐約設立辦公室，配合最優秀的作家、攝影師、插畫家和造型師，創造出有創意、頂尖設計同時具備實用資訊的圖書。不論是健康與良好生活、家庭與園藝或是飲食，這些書籍都是為了更好的生活樂趣。

◎作者簡介
伊安•維紐斯基是個善寫美酒、佳餚的旅行作家，同時也是個廣播員。他最擅長的主題就是烈酒，作品散見於許多知名刊物。如：《流行娛樂》（Vogue Entertaining）、《濾酒器》（Decanter）、《時代》（The Times）、《男人幫》（GQ）與《康泰納仕旅遊家雜誌》（Conde Nast Traveller）。著作有：《宴會雞尾酒》（Party Cocktails）、《經典伏特加》（Classic Vodka），以及由蘭連．彼得斯與史墨爾出版社（Ryland peters & Small）出版的《威士忌》（Whisky）。除了參與廣播與電視，他還常參與各地品酒會，不時參觀各國的伏特加酒廠。

◎攝影簡介
亞倫•威廉斯是風景與建築攝影師，曾參與數本葡萄酒專書的拍攝工作，包括由蘭連．彼得斯與史墨爾出版社出版的《葡萄酒的品味與風格》(Wine Tastes Wine Style)，另有《義大利葡萄酒大全》(The Wine Atlas of Italy)及《加州葡萄酒大全》(The Wine Atlas of California)。作品定期刊登在《葡萄酒與酒瓶》(Wine and Decanter)雜誌。

不動似冰，炙烈如火的液體麵包

伏特加可說是最時髦、用途最多的烈酒了，也因此在任何酒吧中都一定能見到它的蹤影。倒一杯小口啜飲，享受它的原味；而在最受歡迎的雞尾酒中，你也可以嘗到它。

本書提供所有你需要知道的伏特加相關知識。作者親身探索伏特加的發源地與居領先地位的伏特加酒廠，也在書中解釋大麥、玉米、馬鈴薯等所釀出的伏特加有何差異。更介紹數量驚人的伏特加品牌，無論是波蘭或俄羅斯生產的原味伏特加，或是各種加味伏特加，許多還是市面上前所未見的。

書中也提供小訣竅，讓讀者可以更盡興享受伏特加的美味，還有幾款以伏特加雞尾酒配方。當然，美酒還要美食搭配才能相得益彰，書中還介紹了一些讓你食指大動的配酒佳餚，包括斯堪地納維亞式的龍蝦餐和搭配魚子醬、酸乳酪食用的俄式薄煎餅。